Wein ist nicht nur ein Getränk – Wein ist eine Leidenschaft
Aus diesem Grund betreibe ich seit mehreren Jahren eine Weinhandlung, mit der ich Ihnen hauptsächlich unbekanntere Weingüter und Regionen zu fairen Preisen näher bringen möchte.
Neues kennen lernen
Wagen Sie es auch mal einen Wein aus dem Kaiserstuhl in Deutschland oder dem Wallis zu probieren. Sie werden erstaunt sein, wie die Winzerinnen und Winzer in den letzten Jahren zur Weltspitze aufgeschlossen haben.
Beratung
Beratung ist mir wichtig. Mein Ziel ist es ein Weingeschäft anzubieten, in dem auch Platz für zwischenmenschliche Kontakte und der Austausch von Erfahrungen bleibt. Nur so wird man der Kultur des Weines gerecht und das ist es auch, was kleine Ladenbetreiber von austauschbaren Grosshändlern unterscheiden sollte.
Eigener Wein
Seit 2008 pflege ich einen Rebberg im Ticino und einen in Waldenburg. Alle werden nach biodynamischen Richtlinien geführt (nicht zertifiziert).
Meine Weine sind Naturprodukte, welche nur minimal geschwefelt werden. Die Weine werden im Inox oder Glas ausgebaut ohne Holzeinflüsse, dadurch kommt die Frucht und das Terroir noch zur Geltung. Ich verwende nur Drehverschlüsse da meiner Meinung nach die Vorteile gegenüber Korken und anderen Verschlüssen überwiegen.
Schauen Sie sich mal bei der Vendemmia 09 / 11 die Bilder an, vielleicht bekommen Sie Lust die Weine zu probieren.
